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Ernährung

Meine Philosophie:

Essen soll Freude machen - Essen soll schmecken!

Ein "Weg aus dem Labyrinth der 1.000 Diäten", d. h. keine Dogmen und Verbote,
sondern Genussfähigkeit als höchstes Gut - das Erlebnis der Essenaufnahme als
Kunstwerk genießen.

Die Grundlage bildet das richtige Ernährungs-Know-How und hier an erster Stelle die
Qualität der Lebensmittel. Denn der Inhalt an Nährstoffen bestimmt den Geschmack
und den Wert im Sinne von Verwertbarkeit für den Organismus.

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--- Essen ist mehr als nur satt sein:
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Essen & Gesundheit & Fitness

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Essen als Kulturgut

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Essen und Kommunikation

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Essen als Kunst verstehen

Vermittelt wird dieses Wissen in verschiedenen Modulen.